Polentové plátky smažené

Suroviny na 4 porce

• 500 ml vody (osolené)
• 150 g kukuřičné krupice na polentu
• 1 lžíce másla
• 3 lžíce parmezánu

Příprava smažených polentových plátků

1. Na polentové plátky osolte vodu a přiveďte ji spolu s máslem v hrnci k varu. Vmíchejte kukuřičnou krupici a za stálého míchání a společně s parmezánem vařte asi 3 minuty.

2. Formu na dort nebo něco podobného vyložte potravinářskou fólií a směs do ní nalijte. Nechte vychladnout.

3. Poté vyklopte, odstraňte fólii a směs nakrájejte nebo vykrojte do plátků. Rozehřejte trochu oleje na pánvi a plátky opékejte z obou stran dozlatova a dokřupava.