Višňový koláč s drobenkou a vanilkovým pudinkem: Oblíbený recept

Suroviny

Na pudink

• 500 ml mléka
• 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
• 40 g cukru

Na těsto

• 300 g hladké mouky
• 150 g cukru
• 1 špetka soli
• 150 g studeného másla
• 1 vejce

Na náplň

• 700 g vypeckovaných višní
• 30 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru

Na drobenku

• 200 g hladké mouky
• 100 g cukru
• 100 g studeného másla

Postup

Nejprve připravte vanilkový pudink podle návodu na obalu, ale použijte o něco méně mléka, aby byl pudink hustší. Nechte pudink vychladnout.

Na těsto smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte studené máslo nakrájené na kousky a vejce. Vypracujte hladké těsto a dejte ho na půl hodiny do lednice odpočinout.

Těsto rozprostřete na vymazaný plech a vytvořte malý okraj. Na těsto rovnoměrně rozetřete vychladlý pudink.

Višně smíchejte s cukrem a vanilkovým cukrem a rozprostřete je na vrstvu pudinku.

Na drobenku smíchejte mouku a cukr, přidejte na kousky nakrájené studené máslo a prsty vytvořte drobenku. Drobenku rovnoměrně nasypte na višně.

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (horkovzdušná 160 °C) asi 45 minut, dokud drobenka nezezlátne.