Křupavé horké kuřecí a sýrové wrapy z horkovzdušné fritézy

Úvod

Šťavnaté, pikantně okořeněné kousky kuřete, zvenku křupavé díky přípravě v horkovzdušné fritéze, uvnitř jemné a šťavnaté — v kombinaci s rozpuštěným sýrem, křupavým salátem a čerstvou tortillou. Dohromady tvoří wrap, který je uvnitř krémový, kořeněný a teplý, ale zvenku krásně křupavý a voňavý. Tyto hot chicken & cheese wrapy jsou ideální, když máte chuť na něco rychlého, sytého a uspokojujícího — ať už k obědu, večeři nebo jako snack.

Proč si tento pokrm zamilujete

• Rychlý a jednoduchý: Celková příprava trvá jen asi 20–30 minut, ideální pro všední den.
• Křupavý i šťavnatý zároveň: Díky horkovzdušné fritéze získá kuře křupavou kůrku, aniž by bylo suché.
• Pikantní a všestranný: S pikantní marinádou a rozpuštěným sýrem — potěšení pro milovníky sýra i pikantních chutí.
• Variabilní servírování: Jako wrap se salátem a omáčkou, formou misky nebo jen tak — podle nálady.

Suroviny (cca na 4 wrapy)

• 400–500 g kuřecích prsou, nakrájených na proužky nebo menší kousky
• 2–3 lžíce rostlinného nebo olivového oleje
• 2–3 lžíce pálivé omáčky (např. hot sauce, sriracha nebo vlastní směs chilli a papriky)
• 1 lžička uzené papriky (volitelné, pro extra aroma)
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 4 velké pšeničné tortilly (nebo dle chuti)
• 150–200 g strouhaného sýra (např. čedar, gouda nebo směs)
• Čerstvý salát (např. ledový nebo rukola), nakrájený na tenké proužky
• Volitelné: plátky rajčat, okurky, cibulové kroužky
• Na omáčku (volitelné): trochu majonézy či jogurtu + kapka citronové šťávy + případně chilli pro extra chuť

Postup

• 1. Marinování

  Kuřecí kousky vložte do mísy, přidejte olej, pálivou omáčku, papriku, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, aby byly všechny kousky obalené. Nechte krátce odležet 5–10 minut (pokud spěcháte, lze vynechat).

• 2. Příprava fritézy

  Horkovzdušnou fritézu předehřejte na cca 200 °C. Do košíku rozetřete trochu oleje (nebo použijte nepřilnavou vrstvu), aby se nic nepřichytilo.

• 3. Křupavé kuře

  Marinované kuřecí kousky naskládejte do košíku v jedné vrstvě — nepřekrývat. Pečte cca 10–12 minut, v polovině otočte, až jsou zlatavé a křupavé ze všech stran.

• 4. Příprava tortill

  Tortilly lehce ohřejte (krátce na pánvi nebo v troubě), aby byly ohebné. Doprostřed nasypte strouhaný sýr — pomůže, aby se později krásně roztekl.

• 5. Plnění wrapu

  Na sýr položte nejprve křupavé kuře, poté salát a případně rajče/okurku/cibuli. Kdo chce, může přidat omáčku.

• 6. Zabalení & servírování

  Kraje tortilly lehce přehněte dovnitř a wrap zarolujte. Pokud chcete, můžete wrap krátce opéct z obou stran na pánvi — sýr se krásně roztaví a povrch bude ještě křupavější. Podávejte ihned.

Tipy & varianty

• Méně pálivé: Použijte jemnější omáčku a uberte papriku či chilli.
• Více zeleniny: Do wrapu skvěle sedne špenát, proužky papriky, avokádo nebo kukuřice.
• Vegetariánská varianta: Místo kuřete použijte obalované tofu nebo opečené houby — připravujte stejně.
• Vhodné pro meal-prep: Kuře předem připravte, uchovejte v chladu a wrapy sestavte čerstvé až při servírování.
• Extra křupavost: Přidejte pár křupavých cibulových kroužků nebo opečené paprikové chipsy pro více textury.

Časté otázky (FAQ)

• Mohu wrap připravit dopředu a sníst ho později?

  Ano — kuře skladujte zvlášť a před podáváním krátce ohřejte, wrap plňte čerstvě kvůli křupavosti.

• Lze to i bez horkovzdušné fritézy?

  Ano — v troubě na 220 °C na plechu s pečicím papírem asi 15–20 minut.

• Jaký sýr je nejlepší?

  Ideální je dobře tavící se sýr, například čedar, gouda nebo mozzarella.

• Jak pálivý je wrap?

  Záleží na použité omáčce a množství koření — lze připravit jemně i hodně pálivé, podle chuti.

Závěr

Tyto křupavé horké kuřecí a sýrové wrapy z horkovzdušné fritézy jsou fantastickou kombinací křupavosti, pikantnosti a krémové náplně — rychlá příprava, široká variabilita a výborná chuť. Jako rychlá večeře, oběd nebo snack přinesou na talíř spoustu radosti i bez námahy. Přejeme dobrou chuť!