Lahodné marinované tofu s cibulovými kroužky a BBQ omáčkou – vegetariánské menu
O tofu
Tofu je klasickým hitom v mnohých jedálníčkoch vegetariánov a vegánov po celom svete. Jedná sa o sójový produkt, ktorý je bohatý na bielkoviny a je vynikajúcou náhradou mäsa. Tofu je tiež skvelým zdrojom vápnika, železa a ďalších dôležitých živín. Pripravíte z neho množstvo chutných jedál, ktoré vám dodajú energiu a zároveň sú zdravé a lahodné.
Marinované tofu s cibulovými kroužky a BBQ omáčkou
Ingrediencie:
- 300 g tofu
- 1 veľká cibuľa
- 4 polievkové lyžice BBQ omáčky
- 4 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 2 strúčiky cesnaku
- čierne korenie, soľ, olej
Postup:
- Na začiatok si pripravíme marinádu. V miske zmiešame BBQ omáčku, sójovú omáčku, nasekaný cesnak, soľ, čierne korenie a lyžicu oleja.
- Tofu nakrájame na tenké plátky a namočíme do pripravenej marinády. Necháme odpočívať aspoň hodinu, aby sa tofu dobre prepojilo s chuťou omáčky.
- Cibuľu očistíme a nakrájame na koleská. Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu, kým nezmäkne a nezačne sa lahodne zlatisto sfarbovať.
- Ku orestovanej cibuli pridáme marinované tofu a snažíme sa ho opekáme z oboch strán, kým nezíska peknú zlatistú farbu.
- Podávame teplé. Skvelé spolu s oblohou zo zeleniny alebo s lahodným šalátom.
Výhody tohoto jedla
Toto jedlo je bohaté na bielkoviny a živiny, čo ho robí skvelou alternatívou k bežným mäsám. BBQ omáčka dodá jedlu špecifickú chuť a vôňu, ktorá zaručene zachutí všetkým gurmánom. Cibuľové kôry zase pridávajú jedlu zaujímavú štruktúru a príjemnú chuť.
Záver
Marinované tofu s cibulovými kroužky a BBQ omáčkou je ideálnym vegetariánskym jedlom plným chutí a živín. Navyše je jednoduché na prípravu a skvelé ako hlavné jedlo alebo aj len ako príloha. Skúste túto lahôdku aj vy a nechajte sa prekvapiť jej chuťou a výživovými hodnotami.