Vynikající low-carb pizza: Jednoduchý recept pro gurmány

Ingredience

Ingredience na těsto

• 4 vejce
• 200 g strouhaného sýra
• 150 g smetanového sýra

Ingredience na oblohu

• 100 g dochucené rajčatové omáčky
• 100 g strouhané mozzarelly
• dle chuti zelenina a/nebo houby
• dle chuti salám, šunka nebo další obloha

Postup

• Předehřejte troubu na 180 °C s horním a dolním ohřevem.
• V míse důkladně metličkou promíchejte smetanový sýr a vejce. Přidejte strouhaný sýr a dobře promíchejte.
• Hmotu rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem. Pozor, těsto je poměrně tekuté, ale po upečení zpevní.
• Těsto pečte asi 30 minut v předehřáté troubě dozlatova.
• Po vyjmutí z trouby potřete korpus rajčatovou omáčkou. Poklaďte oblíbenou oblohou a posypte mozzarellou.
• Ozdobenou pizzu vraťte do trouby ještě asi na 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezhnědne.