Jablečný koláč (Apfeltarte)

Ingredience na 12 porcí

• 200 g mouky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 175 g másla
• 1 žloutek
• 1 lžíce zakysané smetany
• 4 lžíce cukru

Ingredience na obložení

• 4 jablka

Ingredience na potření a posypání

• 4 lžíce meruňkové marmelády
• Špetka skořice na ozdobu

Příprava jablečného koláče

• Mouku nasypte na pracovní plochu a zapracujte prášek do pečiva. Poté vytvořte důlek, přidejte na kousky nakrájené máslo, žloutek, zakysanou smetanu a cukr a rychle vypracujte pevné těsto.

• Jablka oloupejte, rozčtvrťte a nakrájejte na tenké plátky. Těsto vložte do kulaté dortové formy a vytáhněte okraj do výšky. Plátky jablek rovnoměrně rozložte vějířovitě od kraje ke středu.

• Koláč pečte v předehřáté troubě na 175 stupňů asi 30 minut. Po polovině doby pečení přikryjte jablka pečicím papírem. Poté vyjměte z trouby.

• Teplý koláč potřete vlažnou meruňkovou marmeládou a ozdobte skořicí.