Žloutky a vanilkový cukr vyšlehejte v míse do pěny. Dbejte na to, aby směs byla krásně nadýchaná a světlá.
Moučkový cukr postupně zašlehávejte do žloutkové směsi s vanilkovým cukrem, dokud se zcela nerozpustí.
Přidejte kondenzované mléko a dobře promíchejte.
Rum pomalu vlévejte a stále míchejte. Množství rumu můžete lehce upravit podle požadované síly alkoholu.
Směs zahřívejte ve vodní lázni. Použijte menší hrnec vložený do většího hrnce s vodou. Směs je nutné neustále míchat a nesmí za žádnou cenu vařit.
Jakmile je směs pěkně hustá, sundejte ji z plotny a ještě teplou nalijte do lahví. Lahve neplňte až po okraj, protože likér při chladnutí ještě zhoustne.
