Jednoduchý květákový nákyp se sýrem

Suroviny

1 hlava květáku
2 lžíce másla
200 ml mléka
100 ml smetany
1 lžíce mouky
špetka muškátového oříšku
sůl a pepř
strouhaný sýr
tuk na vymazání formy

Postup

Květák uvařte v osolené vroucí vodě. Rozdělte jej na růžičky a vložte do vymazané zapékací formy.

V hrnci rozpusťte máslo. Přidejte mouku a krátce orestujte. Přilijte mléko a smetanu a za stálého míchání nechte na středním plameni zhoustnout. Ochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem.

Omáčku nalijte na květák. Posypte strouhaným sýrem a zapečte v předem vyhřáté troubě při 180 °C (horní/dolní ohřev) asi 20–30 minut.

Tip: Kdo chce, může do omáčky přidat i opečenou slaninu nakrájenou na kostičky.