Cenově dostupná večeře za méně než 5 euro, která potěší každého u stolu: Je chutná a zdravá!

Dnes bych s vámi ráda sdílela lahodný a univerzální recept, který si jistě celá rodina zamiluje: bramborová roláda s cuketou. Můžete ji servírovat jako druhý chod s čerstvým salátem nebo jako předkrm ke sdílení s přáteli. Každopádně věřím, že to bude mít úspěch!

Bramborová roláda s cuketou je jednoduchý, cenově výhodný a chutný recept, který potěší celou rodinu. Připravíte brambory, naplníte je sýrem a cuketou, srolujete a upečete v troubě: to vše zabere málo času (pokud už máte grilované cukety a uvařené brambory) a potřebuje jen pár surovin. Proč tento recept nevyzkoušet už dnes? Jsem si jistá, že nebudete litovat!

Pusťme se tedy do práce!

Recept na bramborovou roládu s cuketou a sýrem: večeře za pár korun, která každého potěší!

Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 15 minut
Celková doba: 35 minut
Porce: pro 3 osoby
Kalorie: 410 na osobu

Bramborová roláda s cuketou a sýrem

Suroviny

5 oloupaných brambor, namočených v nesolené vodě a nakrájených na kostky
2 cukety nakrájené na plátky a ogrilované
5 plátků světlého Galbanina (100 gramů)
2 lžíce strouhaného parmazánu
1 šálek mléka
trocha extra panenského olivového oleje
trochu strouhanky (cca 30 gramů)
trochu sladké papriky
trochu pepře
trochu soli

Postup

Nejprve si připravte brambory. Oloupejte je, uvařte a nakrájejte na kostky. Jakmile jsou hotové, vložte je do mísy a dobře je rozmačkejte vidličkou. Tím získáte měkkou a krémovou konzistenci.
Nyní do bramborového pyré přidejte sůl, pepř a strouhaný parmazán. Vše dobře promíchejte, poté přidejte mléko a míchejte, dokud nevznikne měkké a homogenní pyré.
Připravte si plech a vyložte ho pečicím papírem. Papír lehce pomažte trochou olivového oleje, aby se při pečení roláda nepřichytila. Bramborovou směs rovnoměrně rozprostřete na plech do tvaru obdélníku.
Povrch těsta posypte hrstí strouhanky a papriky. Roláda tak získá křupavou krustu a jemně pikantní chuť.
Na náplň použijte plátky Galbanina a nakrájené a ugrilované cukety. Tato kombinace táhlého sýra a chutné cukety udělá vaši roládu ještě lepší. Plátky Galbanina a cukety rozložte po povrchu těsta a za pomoci pečicího papíru vše stočte do rolády.
Na závěr povrch rolády znovu posypte strouhankou a pokapejte trochou extra panenského olivového oleje. Při pečení tak roláda získá zlatavou barvu a křupavou kůrku.
Vložte roládu do předehřáté trouby na 180 °C a pečte asi 15 minut. Tato doba pečení bohatě stačí, aby se sýr roztekl a povrch rolády zezlátl.
Až je roláda hotová, vytáhněte ji z trouby a nechte chvíli zchladnout, než ji nakrájíte na plátky. Díky tomu získáte pěkné plátky, které se snadno servírují.
A to je vše! Vaše bramborová roláda s cuketou je připravená k podávání.