Kotlíkový guláš s bramborami

Ingredience na 6 porcí

• 1,5 kg hovězího masa
• 1 kg cibule
• 1 kg brambor
• 0,5 l červeného vína
• 1 plechovka krájených rajčat
• 1 lžička soli
• 0,5 lžičky pepře (čerstvě mletého)
• 2 lžíce mleté papriky
• 1 lžíce česnekového prášku
• 3 lžíce sádla
• 1 mrkev (očištěná a nakrájená na kousky)

Příprava kotlíkového guláše s bramborami

1. Na kotlíkový guláš s bramborami si den předem nakrájejte maso na kostky, okořeňte jej solí, pepřem, paprikou a česnekovým práškem a nechte přes noc odležet v lednici.

2. Druhý den oloupejte a nakrájejte cibuli a brambory. V kastrolu rozpusťte sádlo, maso v něm opečte, přidejte cibuli a podlijte vínem.

3. Poté přidejte rajčata, mrkev a brambory a vše pomalu vařte, dokud maso nezměkne. Pravidelně míchejte. Před podáváním dochuťte ještě solí a pepřem.