Bazalkovo-rukolový salát s jahodami

Suroviny

• 225 g rukoly, jemné
• 1 svazek bazalky
• 500 g jahod
• 50 g sýra Pecorino
• 5 lžic bílého balzamikového octa
• 50 g tekutého medu
• 8 lžic olivového oleje
• 4 lžíce pražených piniových oříšků
• sůl a pepř

Postup

Rukolu a bazalku nahrubo roztrhejte. Jahody rozkrájejte na čtvrtky, sýr Pecorino nastrouhejte na hoblinky.

Salát, bazalku a jahody naaranžujte podle chuti na talíře na předkrm.

Z tekutých surovin připravte vinaigrette, dochuťte ji a pokapejte jí salát.

Na závěr posypte salát hoblinkami Pecorina a piniovými oříšky a podávejte.