Jogurtové řezy s piškoty

Suroviny

• Na těsto:
  • 200 g listového těsta
• Náplň č. 1:
  • 500 ml mléka
  • 2 balení pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
  • 4 lžíce cukru
  • 150 ml bílého jogurtu
• Náplň č. 2:
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 250 ml smetanového jogurtu
  • 2 balíčky Gelatine Fix od Dr. Oetkera (bez vaření, bez bobtnání)
  • Cukr podle chuti
• Dále:
  • Piškoty dle potřeby

Příprava

• Osvěžující krémové řezy na horké dny. Použila jsem malý plech; pokud máte větší, je třeba množství surovin upravit. Nejprve upečte listové těsto, použila jsem polovinu jednoho balení.

• Na první náplň svařte mléko, 2 balení pudinku a 4 lžíce cukru do hustého pudinku, případně oslaďte podle chuti. Odstavte, nechte chvíli stát a do ještě teplého pudinku vmíchejte jogurt. Rozetřete na upečené listové těsto a navrch položte piškoty.

• Nechte zcela vychladnout. Na druhou náplň smíchejte jogurt s cukrem podle chuti a smetanu vyšlehejte dotuha. Gelatinu připravte podle návodu na obalu, není třeba vařit—používám prášek Gelatine Fix od Dr. Oetkera a vždy se podaří. Jogurt a 2 balení Gelatine Fix vmíchejte do ušlehané smetany. Je třeba pracovat rychle, hmota tuhne opravdu rychle. Každý může dort ozdobit podle fantazie — strouhanou čokoládou, kakaem … (já použila čokoládové posypky). Nechte ztuhnout v lednici a poté servírujte.