Tvarohový dort bez mouky a pečení

Ingredience

Na korpus:

• 7–10 ks datlí
• 1 hrst ořechů

Na náplň:

• 200 g nízkotučného tvarohu
• 100 ml smetany ke šlehání
• 3 lžičky stévie
• 1,5 lžičky mleté želatiny

Na polevu:

• 1/2 lžičky mleté želatiny
• 1 hrst ovoce (červené plody, mražené)
• 1/2 lžičky stévie

Postup

• Datle vypeckujte a ořechy nasekejte nadrobno. Obě suroviny smíchejte a alespoň částečně rozmixujte tak, aby vznikla soudržná hmota.
• Malou dortovou formu (průměr 16 cm) vyložte pečicím papírem a rozprostřete na ni datlovo-ořechovou směs.
• Připravte náplň: Tvaroh smíchejte se stévií, smetanu vyšlehejte do tuha a želatinu namočte v troše vody. Vše spojte a hladký krém rozetřete na datlový korpus. Poté dejte na 30 minut do lednice.
• Hrst červeného ovoce smíchejte s trochou vody, přidejte stévii a želatinu. Zahřejte v kastrůlku, dokud se želatina nerozpustí. Nechte krátce vychladnout a naneste na tvarohový krém. Znovu dejte na hodinu chladit.
• Po hodině vyjměte dort z formy a podávejte. Dobrou chuť!