Datle vypeckujte a ořechy nasekejte nadrobno. Obě suroviny smíchejte a alespoň částečně rozmixujte tak, aby vznikla soudržná hmota.
Malou dortovou formu (průměr 16 cm) vyložte pečicím papírem a rozprostřete na ni datlovo-ořechovou směs.
Připravte náplň: Tvaroh smíchejte se stévií, smetanu vyšlehejte do tuha a želatinu namočte v troše vody. Vše spojte a hladký krém rozetřete na datlový korpus. Poté dejte na 30 minut do lednice.
Hrst červeného ovoce smíchejte s trochou vody, přidejte stévii a želatinu. Zahřejte v kastrůlku, dokud se želatina nerozpustí. Nechte krátce vychladnout a naneste na tvarohový krém. Znovu dejte na hodinu chladit.
Po hodině vyjměte dort z formy a podávejte. Dobrou chuť!
