Včera večer byli u stolu všichni nadšení, teď chtějí, abych je udělala znovu: Není potřeba nic!

Bulky z brambor s kuřecí náplní jsou lahodný a výživný pokrm, který nabízí chutný způsob, jak si pochutnat na těchto dvou surovinách. Příprava je jednoduchá a výsledek opravdu stojí za to.

Bramborové a kuřecí bulky jsou skvělou volbou na kompletní a chutný oběd nebo večeři. Jídlo můžete doplnit jednoduchým salátem. Kombinace měkkých brambor a šťavnatého kuřete činí tento pokrm neodolatelným. Neváhejte tento recept vyzkoušet a potěšte své chuťové buňky bramborovo-kuřecími rolkami.

Recept na bramborové rolky plněné kuřetem – každý chce, abych je dnes večer udělala znovu!

Doba přípravy: 25 minut
Doba pečení: 45 minut
Celkový čas: 1 hodina 10 minut
Porce: 6 rolek

Suroviny

200 g kuřecích prsou, nakrájených na kostky
4 brambory
300 g světlého sýra Galbanino
200 g konzervovaných rajčat
40 g hladké mouky
3 vejce
3 červené papriky, nakrájené na proužky
1 cibule, nakrájená na kolečka
1 cibule, nasekaná
20 ml extra panenského olivového oleje
1 svazek jarní cibulky, nasekané
2 lžičky soli
2 lžičky uzené papriky
1 lžička italského koření
½ lžičky pepře
Několik lžic extra panenského olivového oleje

Postup

Nejprve oloupejte brambory a nastrouhejte je. Dejte je do mísy, zalijte vodou a dobře promíchejte. Odložte stranou, zatímco připravíte ostatní přísady.
Jednu cibuli nakrájejte na kolečka, papriku na proužky a jarní cibulku nasekejte. Vše dejte do jedné mísy a dobře promíchejte.
Brambory vymačkejte a dejte do čisté nádoby. Přidejte připravenou zeleninu a jednu lžičku soli a rukama dobře promíchejte. Přidejte mouku, pepř a vejce a propracujte, dokud nevznikne měkká a kompaktní hmota.
Připravte si plech na pečení, vyložte ho pečicím papírem a potřete extra panenským olivovým olejem. Těsto rozprostřete na plech, uhlaďte a pečte 30 minut při 200 °C.
Zatímco se základ na bulky peče v troubě, připravte kuřecí náplň. Do nepřilnavé pánve nalijte trochu extra panenského olivového oleje a přidejte na kostičky nakrájená kuřecí prsa. Dobře promíchejte a nechte zatáhnout.
Přidejte nasekanou cibuli, papriku a jednu lžičku soli. Dobře promíchejte a následně přidejte konzervovaná rajčata. Opět dobře promíchejte a dochuťte aromatickým kořením. Vypněte sporák a dejte směs kuřete do čisté mísy.
Přidejte 250 g nastrouhaného sýra Galbanino a promíchejte lžící, aby se ingredience spojily.
Vyjměte základ na bulky z trouby a rozkrájejte ho na šest stejných obdélníků. Obdélníky otočte a na každý dejte lžíci kuřecí náplně. Poté základ srolujte do rolky a postupně je ukládejte na plech vyložený pečicím papírem.
Povrch rolek posypte zbylými 50 g nastrouhaného sýra Galbanino a pečte znovu 15 minut při 200 °C.
Po upečení bramborové rolky posypte nasekanou petrželkou a vychutnejte si tento lahodný pokrm.