Jen 120 kcal na plátek, jím to k večeři, abych zůstal lehký a nepřetěžoval se: je to zdravé a opravdu chutné!

Flan z zelí s mletým masem, vejci, cibulí, mrkví a sýrem je kompletní, výživné a chutné jídlo, ideální pro vyváženou stravu. Tato kombinace nabízí bílkoviny, vlákninu, vitaminy a minerály, a je tak vynikající volbou pro vyvážené pokrmy.

Kombinace bílkovin, vlákniny a zdravých tuků činí tento nákyp sytým, ideálním pro udržení hladu na uzdě a stabilní hladinu energie po celý den. Tento nákyp se výborně hodí k obědu, protože nabízí vyváženou směs bílkovin, sacharidů a tuků, která poskytuje dlouhotrvající energii. Ve spojení s malou porcí celozrnných obilovin nebo krajíčkem celozrnného chleba se jedná o plnohodnotné a syté jídlo.

Hodí se i k večeři, protože je bohatý na bílkoviny a zeleninu, ale má nízký obsah sacharidů, takže je lehký, ale výživný. Přítomnost bílkovin a vlákniny pomáhá udržet pocit sytosti během noci, aniž by zatěžoval trávení. Podívejme se společně, jak jej připravit!

Recept na zelný flan s mletým masem

Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 35 minut
Celkový čas: 55 minut
Porcí: 12 plátků
Kalorie: 130 na cca 100 gramů

Suroviny

450 g nasekaného bílého zelí
450 g libového mletého hovězího masa
200 g světlého sýra Galbanino
2 vejce
1 mrkev, oloupaná a nastrouhaná
1 cibule, nasekaná
trocha extra panenského olivového oleje
pepř dle chuti
sůl dle chuti

Postup

Nejprve dejte nasekané bílé zelí do mísy, přidejte oloupanou a nastrouhanou mrkev, nasekanou cibuli, mleté maso, sůl, pepř a vejce.
Všechny ingredience nyní důkladně promíchejte lžící, až vznikne hmota měkké a kompaktní konzistence.
Jakmile je směs hotová, vymažte pekáč trochou extra panenského olivového oleje, těsto na něj rozprostřete a uhlaďte, aby bylo po celé ploše rovnoměrné.
Pečte v předehřáté troubě 25 minut na 200 °C.
Nakonec posypte nastrouhaným sýrem Galbanino a dopékejte ještě 10 minut při 220 °C. Jakmile je flan krásně zlatavý, podávejte jej přímo na stůl!