“`html

Šťavnatý celozrnný chléb

Suroviny na 1 porci

• 500 g špaldové celozrnné mouky
• 150 g semen, dle chuti smíchaných (například dýňová semínka, lněná semínka, slunečnicová semínka apod.)
• ½ litru vody
• 1 kostka droždí
• 2 lžičky soli
• 2 lžíce ovocného octa, například jablečný ocet

Příprava

Pracovní doba cca 10 minut

Doba pečení cca 1 hodina

Celkový čas cca 1 hodina 10 minut

Suroviny smíchejte v uvedeném pořadí a zpracujte v kuchyňském robotu nebo ručním mixérem s hnětacími háky do těsta. Těsto bude poměrně řídké.

Těsto nalijte do formy na biskupský chlebíček vyložené pečicím papírem (moje má rozměry 30 cm na délku a 15 cm na šířku). Pokud je papír po stranách zmačkaný, vůbec to nevadí.

Formu vložte do studené (!) trouby na mřížku doprostřed a pečte při horním/dolním ohřevu na 200°C jednu hodinu. Chléb je velmi rychlý na přípravu, výborný a zůstává dlouho vláčný.

“`