Kuřecí řízek v jogurtové marinádě
Suroviny
Na řízky:
- 1 kg kuřecích prsou
- 200 g strouhaného sýra
- 200 g strouhanky
- 150 g másla
Na marinádu:
- 150 ml bílého jogurtu
- 1 lžíce hořčice
- 4 stroužky česneku
- 2 vejce
- šťáva z 1/2 citronu
- špetka chilli prášku
- pepř
- sůl
Příprava
-
Maso omyjte a nakrájejte na plátky, v případě potřeby lehce naklepejte a vložte do marinády. Na marinádu jednoduše smíchejte všechny ingredience dohromady. Maso nechte marinovat alespoň 2 hodiny, nejlépe však přes noc.
-
Plech vyložte pečicím papírem a maso na něj rozložte (maso vyjměte z marinády tak, aby na něm zůstalo co nejvíce marinády) a obalte ho ve směsi strouhanky a sýra.
-
Na každý řízek položte plátek másla a vložte do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečte asi 45 minut. V polovině pečení řízky otočte. Podávejte s bramborami připravenými na jakýkoliv způsob. Dobrou chuť!