Bleskově rychlé tvarohové tyčinky z listového těsta

Ingredience

• 1 vejce
• 300 g nízkotučného tvarohu
• 2 balení čerstvého listového těsta (každé cca 270 g, z chlazeného pultu)
• 2 lžíce cukru
• 1/2 balení vanilkového pudinkového prášku
• 1/2 bio citronu (kůra a šťáva)
• 1 žloutek (vel. M)

Příprava

1. Nejprve vyjměte listové těsto z lednice a nechte ho ohřát na pokojovou teplotu. Tvaroh dobře nechte okapat v sítu.

2. Nyní smíchejte tvaroh, vejce, cukr, pudinkový prášek, citronovou kůru a citronovou šťávu metličkou.

3. Rozviňte listové těsto i s pečicím papírem. Vanilkový tvaroh rovnoměrně rozetřete na jeden plát těsta. Druhý plát těsta sejměte z pečicího papíru a položte ho na plát s krémem, ale nepřitlačujte.

4. Listové těsto ostrým nožem rozkrájejte nejdřív na 10 stejně širokých pruhů, pak je ještě jednou uprostřed podélně rozdělte – vznikne tak 20 krátkých proužků. Konce proužků opatrně zatočte do protisměru.

5. Tvarohové tyčinky rozložte s rozestupem na plech s pečicím papírem, potřete žloutkem. Pečte v předehřáté troubě při 215 °C cca 20–25 minut dozlatova. Nechte vychladnout na mřížce. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!