Švarcvaldský višňový koláč na plech

Suroviny na švarcvaldský višňový koláč na plech

• 1 hrnek oleje
• 1 hrnek cukru
• 5 vajec
• 3 balíčky čokoládového pudinkového prášku na vaření
• 1 balíček vanilkového pudinkového prášku na vaření
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2 velké sklenice vypeckovaných višní
• 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku na vaření
• 3 kelímky smetany ke šlehání
• 50 g strouhané čokolády

Příprava

• Předehřejte troubu na 200 °C (horní/spodní ohřev). Hluboký plech vyložte pečicím papírem.

• Dejte olej, cukr a vejce do velké mísy. Přidejte 3 balíčky čokoládového pudinku, 1 balíček vanilkového pudinku a prášek do pečiva. Šlehejte ručním mixérem nebo kuchyňským robotem na střední až vysokou rychlost alespoň 10 minut dohladka a do krémova.

• Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech.

• Pečte v troubě asi 15 minut. Těsto by mělo být pevné, ale stále šťavnaté. Vyndejte z trouby, koláč nechte na plechu.

• Višně slijte a šťávu zachyťte. 2 balíčky vanilkového pudinku rozmíchejte v troše višňové šťávy dohladka.

• Slité višně vložte spolu se zbylou šťávou do hrnce. Přidejte rozmíchaný pudink a za stálého míchání přiveďte k varu, dokud směs nezhoustne.

• Horký višňový pudink rozetřete na ještě teplý korpus a uhlaďte. Nechte alespoň 1 hodinu vychladnout.

• Smetanu ke šlehání ušlehejte dotuha.

• Šlehačku rozetřete na vychladlý koláč a uhlaďte, případně vytvořte vlnky.

• Posypte strouhanou čokoládou, nakrájejte na porce a podávejte čerstvé.