Bruschetta italiana

Suroviny na 6 porcí

1 kg rajčat na větvičce
3 cibule
4 stroužky česneku
mořská sůl a čerstvě mletý pepř
olivový olej
1 ciabatta
1 svazek bazalky
podle chuti parmazán nebo mozzarella

Postup

Rajčata nakrájejte na malé kostičky (velikost záleží na vaší chuti). Cibule (můžete použít i méně) nakrájejte na jemné kostičky a přidejte k rajčatům do mísy. Tři stroužky česneku oloupejte, prolisujte lisem na česnek a přidejte do mísy. Osolte mořskou solí, opepřete, nechte krátce odležet a poté zalijte olivovým olejem.

Předehřejte troubu na 200 °C (horní a dolní ohřev).

Chléb nakrájejte na plátky, pokapejte pár kapkami olivového oleje a potřete posledním stroužkem česneku. Rozložte na plech a pečte asi 8 minut dozlatova a dokřupava – poté vyndejte.

Bazalku nasekejte nadrobno, přidejte do mísy k rajčatům, cibuli a česneku, promíchejte a krátce dochuťte.

Vše dejte na stůl a každý si může svůj chléb obložit podle chuti – podle přání ještě přidejte sýr, ať už mozzarellu nebo parmazán.

Tipy a informace

Doba přípravy: cca 35 minut
Doba vaření/pečení: cca 8 minut
Celkový čas: cca 43 minut
Náročnost: jednoduché
Kalorie na porci: cca 120