Fetová pomazánka

Suroviny

200 g feta sýru (ovčí nebo kravský)
200 g smetanového sýru
1 stroužek česneku
2 lžíce čerstvé hladkolisté petrželky
1/2 větvičky rozmarýnu
2 lžíce olivového oleje
1/2 červené papriky (alternativně 1/2 lžičky rajčatového protlaku)
sůl a pepř
případně trochu mléka nebo vody podle potřeby

Postup

Příprava surovin

Feta sýr a smetanový sýr nakrájejte na malé kousky a vložte do vyšší nádoby. Stroužek česneku oloupejte a také přidejte do nádoby. Lístky petržele a jehličky rozmarýnu otrhejte ze stonků a vložte k ostatním surovinám.

Přidání papriky

Polovinu červené papriky nakrájejte na malé kousky a dejte do nádoby. Pokud nechcete papriku, můžete místo ní použít rajčatový protlak.

Mixování

Všechny suroviny rozmixujte tyčovým mixérem do hladké hmoty. Pokud bude pomazánka příliš hustá, přidejte podle potřeby trochu mléka nebo vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Dochucení

Osolte a opepřete podle chuti. Dávejte pozor, feta sýr je již sám o sobě dost slaný.

Servírování

Fetová pomazánka chutná výborně s opečeným pita chlebem, hodí se také skvěle na plnění malých papriček, cherry rajčátek nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám.