Kürbis-Spaghetti

Ingredience pro 2 porce

• 200 g špaget
• 350 g dýně
• 0,5 kostky zeleninového bujónu
• 250 ml smetany ke šlehání
• 1 stroužek česneku
• 0,5 svazku petrželky
• 2 lžíce parmezánu

Postup

1. Česnek oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Polovinu dýňové dužiny nakrájejte na malé kostičky, druhou polovinu na větší, sousta veliké kousky.

2. V pánvi rozpalte olej, vložte dýni a česnek a restujte 3-5 minut. Zalijte dýni smetanou a dochuťte zeleninovým bujónem. Nechte vše na mírném ohni lehce probublávat.

3. Mezitím uvařte špagety podle návodu na obalu na skus a poté je sceďte. Omáčku podle chuti osolte a smíchejte se špagetami.

4. Petrželku omyjte, osušte a jemně nasekejte. Špagety rozdělte na talíře, posypte petrželkou a parmezánem a ihned podávejte.