Řecký selský salát

Suroviny na 4 porce

Na salát

• 1 salátová okurka
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 500 g rajčat
• 2 cibule
• 200 g balkánského sýra
• Oregáno
• 1 sklenice černých oliv, cca 100 g

Na zálivku

• 125 ml olivového oleje
• 1 citron, šťáva
• Sůl a pepř

Postup

Okurku omyjeme a nekrájíme na kolečka nebo kousky i se slupkou. Papriky omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké proužky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na osminky. Cibule oloupeme a nakrájíme na jemná kolečka. Balkánský sýr nakrájíme na kostky a posypeme oregánem. Olivy scedíme a společně s okurkou, paprikou, rajčaty, cibulí a sýrem vložíme do mísy.

Olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř promícháme v zálivku a přelijeme jí salát. Promícháme.

Pracovní čas

• Příprava: cca 20 minut
• Celkový čas: cca 20 minut
• Náročnost: jednoduché