Rizoto jako ze školní jídelny: Chuť dětství na vašem stole!

Rizoto je tradiční italské jídlo, které se postupem času stalo oblíbenou pochoutkou i v našich končinách. Ať už ho vaříme s houbami, kuřecím masem nebo zeleninou, vždy to bude lahodné a syté jídlo, které potěší nejednoho hladového bříško. V tomto článku vám přinášíme recept na rizoto, které si určitě pamatujete z dob školních jídelen. Připomeňte si chuť dětství a připravte si tento jednoduchý, ale chutný pokrm i doma!

Ingredience:

200g rýže
1 cibule
1 mrkev
1 petržel
500ml kuřecího vývaru
50g másla
sůl, pepř, oregano

Postup:

Krok 1: Příprava zeleniny

Nejprve si oloupejte cibuli a nakrájejte ji na drobné kostky. Mrkev a petržel také oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Zdrobnělou zeleninu nechte na chvíli odležet.

Krok 2: Vaření rýže

Na pánvi rozehřejte máslo a dejte do něj zdrobnělou cibuli. Smažte ji dozlatova a poté přidejte rýži. Nechte ji chvíli restovat, aby se do ní vstřebalo máslo a cibule. Poté zalijte rýži kuřecím vývarem a nechte ji pomalu vařit až do změknutí.

Krok 3: Přidání zeleniny

Když je rýže téměř uvařená, přidejte do ní nakrájenou mrkev a petržel. Dochutíme sůl, pepřem a oreganem a necháme vařit, dokud není zelenina měkká a rýže hotová.

Krok 4: Podávání

Hotové rizoto můžete podávat samotné, nebo jako přílohu k masu či salátu. Ozdobte ho nasekanou petrželkou a můžete lákat ke stolu!

Tento recept na rizoto ze školní jídelny je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd či večeři. Jeho příprava je jednoduchá a nenáročná, takže se nebojte si ho vyzkoušet i vy doma. A kdo ví, možná vám přinese i trochu nostalgie z doby, kdy jste ho ochutnávali ve školní jídelně. Dobrou chuť!