Ale jaká lasagne, včera jsem podávala tyto zapečené cannelloni: Talíř zmizel dvakrát rychleji!

Tento recept je ideálním pokrmem pro všechny, kdo hledají lehkou, ale chutnou alternativu ke klasické lasagni. Kombinace ricotty, brokolice a kuřecí či krůtí klobásy dává tomuto pokrmu vydatnost a výživnost, aniž by byl příliš těžký. Perfektní pro ty, kdo milují rozmanité úpravy – ať už jako hlavní chod, nebo první chod slavnostní večeře. Díky intenzivní chuti po zapečení a jednoduché přípravě je tento pokrm ideální pro rodinnou nebo přátelskou večeři.

Tento recept je skvělý pro všechny, kdo hledají chutný, ale lehký pokrm a chtějí se stravovat vyváženě, aniž by se museli vzdát dobré chuti. Rolovaná lasagne je vynikající volbou pro výživnou a sytou večeři, ale také pro každého, kdo má chuť na něco jiného než tradiční lasagni.

Tyto lasagne jsou skvělé pro rodinné stolování i večeře s přáteli, jednoduše se připravují a vyhoví různým chutím. Směs na vitamíny bohaté brokolice, jemné ricotty a libové kuřecí a krůtí klobásy činí pokrm výživným a plným bílkovin, což je ideální pro každého, kdo chce jíst zdravě a přitom chutně. A protože je příprava univerzální, můžete je připravit i s předstihem a podle potřeby jen ohřát.

Perfektní pro zvláštní příležitosti i pro rychlou, ale zdravou večeři: tyto cannelloni se hodí na každý stůl!

Recept na cannelloni s klobásou, ricottou a brokolicovým krémem: úžasně chutné!

• Doba přípravy: 30 minut
• Doba pečení: 35 minut
• Celkový čas: 1 hodina 5 minut
• Porce: pro 6 osob

Suroviny

• 10 tenkých čerstvých plátů na lasagne
• 500 g růžiček brokolice
• 250 g ricotty (světlé barvy)
• 2 libové kuřecí nebo krůtí klobásy
• 1 nasekaná cibule
• 1 stroužek česneku
• několik lžic parmazánu
• 3–4 lžíce extra panenského olivového oleje
• voda (dle potřeby)
• sůl a pepř (dle chuti)

Postup

• Příprava brokolicového krému

  Na nepřilnavou pánev dejte trochu olivového oleje, celý stroužek česneku a růžičky brokolice. Osolte a opepřete. Krátce orestujte, poté přidejte trochu vody, zakryjte pokličkou a vařte, dokud brokolice nezměkne. Vše přemístěte do vyšší nádoby a ponorným mixérem rozmixujte dohladka.

• Příprava náplně s klobásou

  V jiné pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a orestujte nasekanou cibuli. Přidejte nadrobené klobásy a opékejte, dokud nezezlátnou. Odstavte z plotny a směs přendejte do mísy. Přidejte 150 g ricotty a 2 lžíce brokolicového krému, dobře promíchejte do vláčné a hladké hmoty.

• Dokončení brokolicového krému

  K brokolicovému krému přidejte zbylých 100 g ricotty, osolte a opepřete a dobře promíchejte do hladké krémové konzistence. Podle potřeby přidejte trochu olivového oleje, aby byl krém jemnější.

• Příprava lasagní

  Pláty lasagní rozkrojte napůl tak, abyste dostali dva obdélníky. Na každý z nich dejte lžíci klobásové náplně a zarolujte. Vzniklé rolky klaďte do vymazané zapékací misky, kterou jste předtím potřeli trochou brokolicového krému.

• Dokončení pokrmu

  Rolky přelijte zbytkem brokolicového krému, posypte nastrouhaným parmazánem a zakápněte olivovým olejem. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, dokud nezezlátnou a nejsou upečené.