Babiččin koláč

Suroviny

• Vejce (při pokojové teplotě): 3 kusy
• Tvaroh: 250 g
• Mouka: 270 g
• Cukr: 150 g
• Kypřicí prášek na pečení: 1 sáček
• Rostlinný olej: 40 ml
• Jablka: 3 kusy
• Vanilkový pudink: 150 g
• Piniové oříšky: dle potřeby
• Moučkový cukr: dle chuti

Příprava

Nejprve připravte vanilkový pudink a nechte jej dobře vychladnout.

Ve velké míse utřete tvaroh s cukrem, přidejte vejce a promíchejte, poté přidejte olej a znovu promíchejte. Můžete použít elektrický mixér, nebo si vystačíte s metličkou.

Do směsi přidejte mouku a kypřicí prášek, míchejte vždy směrem shora dolů. Formu na koláč o průměru 22 cm vymažte tukem a vysypte moukou. Do těsta na Babiččin koláč vmíchejte jablka. Navrch položte jablka nakrájená na klínky, po lžících naneste pudink a posypte hrstí piniových oříšků.

Jablečný koláč pečte v předehřáté statické troubě na 170 stupňů asi 35 minut – čas a teplotu přizpůsobte vlastní troubě. Jakmile je koláč vysoký a zlatavý, vyjměte jej z trouby a nechte velmi dobře vychladnout, než ho vyklopíte z formy.

Dobrou chuť!