Babiččin koláč
Suroviny
- Vejce (při pokojové teplotě): 3 kusy
- Tvaroh: 250 g
- Mouka: 270 g
- Cukr: 150 g
- Kypřicí prášek na pečení: 1 sáček
- Rostlinný olej: 40 ml
- Jablka: 3 kusy
- Vanilkový pudink: 150 g
- Piniové oříšky: dle potřeby
- Moučkový cukr: dle chuti
Příprava
Nejprve připravte vanilkový pudink a nechte jej dobře vychladnout.
Ve velké míse utřete tvaroh s cukrem, přidejte vejce a promíchejte, poté přidejte olej a znovu promíchejte. Můžete použít elektrický mixér, nebo si vystačíte s metličkou.
Do směsi přidejte mouku a kypřicí prášek, míchejte vždy směrem shora dolů. Formu na koláč o průměru 22 cm vymažte tukem a vysypte moukou. Do těsta na Babiččin koláč vmíchejte jablka. Navrch položte jablka nakrájená na klínky, po lžících naneste pudink a posypte hrstí piniových oříšků.
Jablečný koláč pečte v předehřáté statické troubě na 170 stupňů asi 35 minut – čas a teplotu přizpůsobte vlastní troubě. Jakmile je koláč vysoký a zlatavý, vyjměte jej z trouby a nechte velmi dobře vychladnout, než ho vyklopíte z formy.
Dobrou chuť!
