Babiččin jablečný koláč na plech, kterému nikdo neodolá
Suroviny
Na těsto:
- 320 g hladké mouky
- 120 g moučkového cukru
- 220 g margarínu
- 2 žloutky
- 1 balíček prášku do pečiva
Na náplň:
- 1 kg nastrouhaných jablek
- 120 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- skořice
Na posypání:
- trochu moučkového cukru
- vanilkový cukr
Příprava
Nejprve smíchejte mouku s práškem do pečiva, prosejte a přidejte margarín, žloutky a moučkový cukr. Ze všech surovin vypracujte hladké těsto.
Těsto rozdělte na dvě poloviny. Na pomoučněné ploše vyválejte jednu polovinu na velikost plechu (30×40 cm) a vytvarujte okraje.
Poté rozprostřete jablečnou náplň a zakryjte ji druhou polovinou těsta.
Korpus pokapejte mlékem, propíchejte vidličkou a vložte do trouby. Pečte při 190 °C 25 až 30 minut nebo podle potřeby.
Pro jablečnou náplň nastrouhejte jablka nahrubo, nechte je chvíli odstát, slijte šťávu a smíchejte je s cukrem, vanilkovým cukrem a skořicí.
Po upečení posypte moučkovým a vanilkovým cukrem. Nechte vychladnout, nakrájejte na kousky a podávejte.