Babiččin banánový řez

Suroviny na 20 porcí

• 6 ks vajec
• 250 g cukru
• 250 g polohrubé mouky
• 0,5 l mléka
• 1 balení vanilkového pudinku
• 250 g másla
• 200 g cukru na krém
• 6 ks banánů

Suroviny na polevu

• 60 g másla
• 80 g hořké čokolády na vaření

Příprava babiččina banánového řezu

• Na korpus vyšlehejte bílky do tuhého sněhu. Poté vyšlehejte žloutky s cukrem a vmíchejte mouku. Nakonec opatrně přidejte sníh z bílků.

• Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 stupních asi 20 minut.

• Na čokoládovou polevu rozpustíte máslo a čokoládu ve vodní lázni a dobře promíchejte.

• Na krém uvařte vanilkový pudink podle návodu na obalu a nechte vychladnout. Poté vyšlehejte máslo s cukrem a vmíchejte do vychladlého pudinku.

• Nakonec rozkrájejte banány na třetiny, rozložte je na korpus, potřete připraveným krémem a vše přelijte čokoládovou polevou.