Vanilkové rohlíčky podle mojí babičky

Suroviny

• 300 g hladké mouky
• 250 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 100 g mandlí, loupaných a jemně mletých
• 100 g moučkového cukru (na obalení)
• 4 balíčky vanilkového cukru

Postup

• Z mouky, másla, 100 g moučkového cukru a mandlí připravte křehké těsto.
• Dejte jej na 1 hodinu do lednice.
• Poté těsto vyválejte na tenké válečky.
• Nakrájejte je na krátké kousky a z každého vytvarujte malý rohlíček.
• Pečte na nepomazaném plechu (použijte pečicí papír) v troubě předehřáté na 180 °C s horkovzduchem asi 8 minut dozlatova, ale velmi světlé.
• Ještě horké sundejte z plechu a ihned opatrně obalujte ve směsi 100 g moučkového a 4 balíčků vanilkového cukru.

Vystačí asi na 4 plechy.