Mořské plody v balíčku

Čerstvé mořské plody připravené v alobalu – jednoduché, aromatické a bez stresu z pánve!

Doba přípravy: 15 minut | Doba pečení: 15–20 minut | Porce: 2–4

Ingredience

Na jeden balíček

• 4 škeble sv. Jakuba (nebo slávky)
• 4 krevety (syrové, ve skořápce)
• 4 hřebenatky
• 1 kukuřičný klas (rozčtvrcený)
• 4 cherry rajčátka
• sůl, pepř nebo koření Old Bay

Citronovo-pažitková máslová směs

• 80 g másla (⅓ šálku)
• 2 lžičky citronové kůry (nastrouhané)
• 2 lžičky čerstvé pažitky (nasekané)

Příprava

• Gril nebo troubu předehřejte na 175°C.
• Máslová směs: Máslo, citronovou kůru a pažitku promíchejte, krátce rozehřejte v mikrovlnce.
• Balíčky:
  • Na jednu porci nastříkejte 45×30 cm kus alobalu olejem.
  • Mořské plody, kukuřici a rajčátka dejte doprostřed.
  • Pokapejte 2 lžičkami máslové směsi a okořeňte.
• Složte do balíčku – ponechte místo na páru!
• Tepelná úprava:
  • Gril: Na střední teplotě 15–20 minut, v polovině otočte.
  • Trouba: Pečte na plechu 15–20 minut.
• Při podávání balíček otevřete, posypte pažitkou a podávejte s chlebem.

Varianty

• Mediterranean: Přidejte olivy, česnek a bílé víno.
• Pikantní: Okořeňte chilli vločkami nebo srirachou.
• Zeleninová: Přidejte cuketu nebo papriku k zelenině.

Tipy

• Škeble: Ty, které se neotevřou, vyhoďte!
• Příprava: Balíčky můžete připravit až 2 hodiny předem a uchovat v chladu.
• Zbytek másla využijte na ryby či zeleninu.

„Čerstvá pochoutka z moře, která chutná jako dovolená!“ 🌊🍋

Poznámka: Doba tepelné úpravy se liší podle velikosti mořských plodů – hřebenatky nepřipravujte příliš dlouho, aby neztratily na jemnosti. Balíček otvírejte opatrně, horká pára!