Banánovo-čokoládový dort & nová pekařská aplikace “Simply Yummy”

Suroviny

Na 1 dort (bábovka)

Na těsto

3 banány
125 g změklého másla
150 g světlého muscovado cukru
2 lžičky vanilkového cukru
1 lžička skořice
3 vejce
180 g hladké mouky
1 balíček prášku do pečiva
trochu másla a kokosových vloček na vymazání formy

Na polevu

100 g hořké čokolády
1 lžíce másla

Příprava

Troubu předehřejte na 190 °C (horní/dolní ohřev). Formu vymažte máslem a vysypte kokosovými vločkami. Banány rozmačkejte vidličkou (klidně mohou být hnědé).

Máslo vyšlehejte se cukrem, vanilkovým cukrem a skořicí do světlé nadýchané hmoty. Vejce postupně zašlehávejte po jednom. Mouku promíchejte s práškem do pečiva v samostatné míse a tuto směs společně s rozmačkanými banány přidejte do těsta a vymíchejte dohladka.

Těsto nalijte do formy a pečte asi 50 minut v předehřáté troubě. Pokud by dort příliš tmavnul, přikryjte jej alobalem. Před vyjmutím z trouby proveďte zkoušku špejlí! Po dopečení vyjměte a nechte ve formě vychladnout.

Na polevu nasekejte čokoládu nahrubo a pomalu ji rozpusťte ve vodní lázni. Poté vmíchejte máslo.

Dort vyklopte z formy na pěkný dortový talíř. Polevu rozetřete na dort a nechte hezky stékat po stranách. Jakmile poleva ztuhne, můžete podávat!

Přejeme vám hodně zábavy…