Bananový řez s Qimiq

Ingredience na 8 porcí

• 0,125 l smetany ke šlehání
• 100 g Qimiq vanilka
• 250 g Qimiq vanilka
• 300 g křehkého těsta (műrbteig)
• 100 g vařené čokolády
• 2 ks banánů
• 0,5 ks citronu (šťáva)
• 50 g cukru

Příprava banánového řezu s Qimiq

• Předehřejte troubu na 190 °C a vyndejte křehké těsto z lednice. Těsto rozbalte i s pečicím papírem na plech, několikrát propíchejte vidličkou nebo přejeďte speciálním válečkem na těsto. Pečte asi 10–15 minut a nechte vychladnout.

• POTÉ Qimiq vanilka vymíchejte dohladka, oloupané banány rozmačkejte vidličkou. Cukr a citronovou šťávu smíchejte s Qimiq vanilka. Přimíchejte vyšlehanou smetanu. Krém rozetřete na vychladlý korpus.

• Čokoládová poleva: Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě na nízký výkon, vmíchejte Qimiq vanilka a směsí potřete povrch banánového řezu. Nechte vychladit a před podáváním nakrájejte na řezy.