Bílkové řezy s krémem z pudinku a vaječného koňaku – Luxusní dezert pro každého gurmána
O receptu
Snad každý z nás je občas posedlý touhou po něčem sladkém, zvláště po něčem, co nás na chvíli odnese do říše dokonalého blaženství. Pokud patříte mezi ty, kteří ocení perfektní kombinaci krémového pudinku, lehké bílkové hmoty a lahodného vaječného koňaku, pak je tento recept přesně to, co hledáte.
Ingredience
Pro tuto lahodnou pochoutku budete potřebovat následující ingredience:
- 4 vejce
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 500 ml mléka
- 150 ml vaječného koňaku
Postup
Začněte oddělením bílků od žloutků a bílky uveďte do mísy, ve které je umíchejte se špetkou soli dokud nevznikne pevný sníh. Poté přidejte postupně moučkový cukr a stále míchejte dokud nevznikne lesklý sníh.
V další míse smíchejte vanilkový pudinkový prášek s mlékem a uveďte na mírný oheň. Vařte a stále míchejte, dokud se krém nezačne zahušťovat. Pak přidejte vaječný koňak a znovu promíchejte do hladka.
Nyní smíchejte polovinu bílkové hmoty s vanilkovým krémem, aby vznikla lehká a nadýchaná směs. Tu nalejte do dortové formy a dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů. Pečte alespoň 20 minut, dokud bílkový řez nezíská zlatavou barvu na povrchu.
Po upečení nechte dort vychladnout na pokojovou teplotu a pak ho dejte minimálně na hodinu do lednice, aby se krém ztuhnul.
Podávání
Krémové bílkové řezy doporučuji podávat vychlazené s plátkem čerstvého ovoce nebo se šlehačkou. Tento luxusní dezert je ideální pro oslavu významné události nebo jen tak k osvěžení na horký letní den.
Nezapomeňte si pochutnat na každém soustu a užívat si ten dokonalý mix sladkosti a nadýchanosti, který vám tento recept poskytne!
Tak co, jdete do toho? Zaručeně vás tato dokonalá pochoutka okouzlí svým bohatým a intenzivním krémem a jemnou a nadýchanou bílkovou hmotou. Buďte kreativní a přidávejte do svých bílkových řezů i jiné ingredience, které vás osloví. Vaše chuťové buňky budou nadšeny!