Páni, jen 3 minuty! – Pizzatoast neodolatelně lahodný

Odvážný a nadšený
Musím vám říct, že tento pizzatoast je moje nejnovější kuchařská bomba, kterou zvládnete během tří minut! Ne, opravdu, není to vtip – je to pravda a ještě k tomu výjimečně chutné. Připravte se, že za chvíli budete mít v ruce křupavý toast s voňavou rozteklou sýrovou peřinou a šťávou z rajčat, který vám od první křupnuté kousnutí rozproudí všechny chuťové buňky. Díky tomu receptu jsem si teď doma ušetřil spoustu času, když mě přepadne belgická chuť na pizzu, ať už je večer, snídaně nebo třeba náhlé chuťové šílenství. Jdeme na to, za dvě, tři, jedeme!

Rychlé informace

Porce: 2 porce
Doba přípravy: 2 minuty
Doba vaření: 3 minuty
Celkový čas: 5 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

4 plátky toastového chleba (cca 50 g každý)
100 g strouhané mozzarelly
100 g rajčatové passaty
50 g plátkované šunky nebo salamové klobásy (volitelné)
1 čajová lžička sušeného oregana
1 čajová lžička olivového oleje
2 stroužky česneku, jemně nasekané
čerstvá bazalka na ozdobu

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Chilli vločky podle chuti
Trocha parmazánu na posypání

Příprava

Krok 1:

Nejdříve si rozehřejte pánev na střední teplotu s trochou olivového oleje. Mezitím si na talíř rozprostřete toastový chléb a pomocí malé lžíce rovnoměrně potřete každý plátek rajčatovou passatou. Pokud rádi trochu pikantnější chuť, přidejte do passaty pár špetek chilli vloček – bude to bomba!

Krok 2:

Posypte na rajčatovou základnu rozsypaný česnek a sušené oregano, to krásně provoní celé jídlo a přidá trošku Itálie na talíř. Pak nasypte na každý plátek pořádnou vrstvu strouhané mozzarelly. Mozzarella musí být čerstvá a kvalitní, ideálně s možností krásně se roztéct. Pro ještě větší radost můžete přidat i plátky šunky nebo klobásy, zvlášť jestli máte rádi masitější chuť.

Krok 3:

Nyní toastové plátky přiklopte, takže vznikne jakýsi sendvič. Položte je na rozpálenou pánev, nejlépe na suchou, aby se chléb krásně opékal a nevysákl tukem. Stačí cca 3 minuty, jen mějte oko na to, aby chléb nezčernal, ale zůstal zlatavý a křupavý.

Krok 4:

Za 1,5 minuty otočte toast opatrně pomocí obracečky. Pro jistotu můžete trochu stáhnout teplotu, aby mozzarella měla možnost se krásně roztavit, aniž by se spálil chléb. Tip: Pokud chcete mít ještě křupavější vršek toastu, na posledních pár vteřin přikryjte pánev pokličkou. Pára pomůže sýru roztavit zespodu a vznikne dokonalá kombinace křupavo-krémové struktury.

Krok 5:

Jakmile jsou oba strany zlatavé a sýr nádherně rozteklý, přesuňte pizzatoasty na talíř. Na závěr ještě pokapejte pár kapek olivového oleje, přidejte pár lístků čerstvé bazalky a posypte trochou parmazánu – ten dodá ten správný pikantní twist. A teď, když to máte všechno hotovo, stačí už jen nakrojit a okamžitě servírovat.

Krok 6:

Užijte si první křupavý kousek, nechte se unést kombinací chutí – jemný sýr, slanost šunky a svěžest bylinek. Prostě dokonalost, kterou nikdy nečekáte, že zvládnete uvařit tak rychle!

Varianty a tipy

Pro vegetariány: Vynechte šunku a přidejte místo toho plátky grilovaného cukety nebo lilku.
Extra sýrový zážitek: Smíchejte mozzarellu s trochou gorgonzoly nebo cheddar sýra, bude to ještě zajímavější.
Šikovné rychlé řešení: Toasty můžete připravit i v toustovači, ale pánev dodá lepší kresbu a křupavost.
Bylinky podle sezóny: Místo oregana vyzkoušejte tymián, rozmarýn nebo šalvěj – každá varianta povýší chuť.
Ocet a olivy: Přidejte trošku nakrájených černých oliv na toast před pečením pro slanost a zajímavý kontrast.
Bezlepková varianta: Použijte bezlepkový toastový chléb, recept zůstává stejný a chuť naprosto parádní.

Jak ráda podávám toto jídlo

Tento pizzatoast je skvělý na rychlou snídani nebo lehkou večeři, když máte chuť na něco teplého a sytého. V zimních měsících si ho často dávám s teplým bylinným čajem nebo horkou kakaem. Na jaře a v létě ho zase ráda doplním čerstvým zeleninovým salátem, třeba rukolou a rajčátky. Při večerních přátelských sešlostech ho servíruji jako rychlou předkrmovou chutovku se sklenkou vína nebo lehkým pivem.

Poznámky

Skladování: Pizzatoast je nejlepší čerstvý, ale můžete z něj udělat sendvič a zabalit do alobalu, nechte v lednici max 24 hodin.
Ohřev: Pokud si chcete ohřát zbytky, použijte raději troubu nebo pánev, mikrovlnka rozmáchne chléb a ztratí se ta křupavost.

Závěr: Tento recept miluju, protože je jednoduchý, rychlý a přitom neuvěřitelně chutný – vždycky mě zachrání, když nemám náladu na dlouhé vaření, ale chci si dopřát opravdu dobré jídlo. Takže až příště nebude čas, zkuste ho taky a uvidíte, že pizzatoast je nová kuchyňská hvězda!