Borůvkový cobbler ze 3 ingrediencí

Borůvkový cobbler je ideálním dezertem, pokud hledáte něco sladkého, co je zároveň jednoduché a rychlé na přípravu. Tento recept potřebuje jen tři ingredience, zato nabízí o to intenzivnější chuť a připomíná americkou domácí kuchyni, která okouzlí každého.

Kombinace sladkých borůvek, nadýchaného dortového těsta a rozplývajícího se másla činí z tohoto cobbleru pravý požitek. Je skvělý ke slavení teplých, útulných chvilek nebo k překvapení hostů na poslední chvíli.

Proč si tento recept zamilujete

Pouze tři ingredience pro rychlé, vždy úspěšné pečení.
Šťavnaté borůvky v kombinaci s jemným, dozlatova upečeným korpusem.
Velmi jednoduchý a vhodný pro začátečníky – ideální domácí dezert.

Ingredience

Světlá směs na dort: Hotová směs na vláčné, dozlatova upečené těsto, které drží cobbler pohromadě.
Borůvková náplň do koláčů (2 plechovky, cca 1,1 kg): Sladká, ovocná náplň s intenzivní borůvkovou chutí dodá cobbleru výraznou šťavnatost.
Studené máslo (1 kostka): Strouháním na těsto při pečení vytvoří křupavou, máslovou krustu.
Vanilková zmrzlina (volitelné): Krémový doplněk při podávání podtrhne celkovou chuť.

Příprava

Předehřátí trouby a příprava formy

Předehřejte troubu na 190 °C, aby byla správná teplota zajištěna od začátku pečení. Formu o velikosti 23 × 33 cm důkladně postříkejte sprejem na pečení, aby se cobbler nepřilepil.

Rozprostření první vrstvy těsta

Polovinu směsi na dort rozsypte volně a rovnoměrně na dno připravené formy. Tato vrstva vytvoří základ dezertu.

Přidání a rozprostření náplně

Borůvkovou náplň lžící opatrně rozetřete na vrstvu těsta. Rozvrstvěte ji rovnoměrně, aniž byste spodní těsto příliš promíchali, aby vrstvy zůstaly zachovány.

Příprava druhé vrstvy těsta

Zbylou polovinu dortové směsi rozprostřete rovnoměrně na borůvkovou vrstvu, aby měl cobbler hladký povrch.

Nastrouhejte a rozprostřete máslo

Studené máslo nastrouhejte hrubě na povrch těsta. Máslo při pečení zajistí lahodně křupavou a dozlatova upečenou krustu.

Pečení dozlatova

Pečte cobbler asi 40 minut, dokud není povrch hezky dozlatova a neobjevují se bubliny. Tak bude dezert správně propečený.

Servírování

Podávejte borůvkový cobbler nejlépe za tepla, ideálně s velkou porcí vanilkové zmrzliny, abyste maximálně vychutnali jeho chuť.

To byste měli vědět

Použití hotové směsi na dort výrazně šetří čas a dělá přípravu velmi jednoduchou.
Pokud chcete intenzivnější ovocnou chuť, můžete použít i čerstvé borůvky, které krátce povaříte s cukrem a trochou citronové šťávy.
Máslo strouhejte studené, aby při pečení vznikla krásná drobenka.

Skladování

Borůvkový cobbler lze ve vzduchotěsné nádobě uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním prohřejte několik minut v troubě, aby opět získal křupavý povrch.

Tipy na podávání

Dezert je největším zážitkem teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny. Lze však podávat i se šlehačkou nebo lžící crème fraîche pro extra krémovost.

Profesionální tipy

Pokud si přejete intenzivnější máslovou chuť, můžete máslo lehce přitlačit ke směsi těsta před vložením do trouby.
Pro obměnu můžete borůvkovou náplň nahradit například třešňovou nebo broskvovou náplní.
Dbejte na rovnoměrné rozvrstvení směsi na dort, aby cobbler vypadal co nejlépe.

Často kladené otázky

Lze cobbler připravit i z čerstvých borůvek?
Ano, můžete použít čerstvé borůvky. Smíchejte je s trochou cukru a citronové šťávy a krátce povařte, aby vznikla hustější náplň.
Dá se cobbler zmrazit?
Ano, upečený cobbler je vhodné mrazit po porcích. Před podáváním nechte pomalu rozmrazit a ohřejte v troubě.
Která směs na dort je nejvhodnější?
Světlá nebo vanilková dortová směs se chuťově skvěle snoubí s borůvkami.
Je nutné vanilkovou zmrzlinu podávat?
Není to nezbytné, cobbler chutná výborně i bez zmrzliny. Kombinace teplého dezertu a studené zmrzliny je však vynikající.
Jak zabránit rozmočení spodní vrstvy?
Dbejte na to, aby první vrstva směsi byla rovnoměrná a ne příliš tenká, dobře tak zachytí vlhkost z náplně.
Existují alternativy za máslo?
Máslo je pro chuť a krustu ideální, ale lze použít i margarín. Chuť se však trochu změní.

Borůvkový cobbler ze 3 ingrediencí – rychlý recept

Rychlý a snadný borůvkový cobbler pouze ze tří ingrediencí nabízí nebesky dobrý dezert se šťavnatou borůvkovou náplní a křupavým těstem.

1 balení světlé směsi na dort
2 plechovky borůvkové náplně do koláčů (cca 1,1 kg)
1 kostka studeného másla
vanilková zmrzlina (volitelné)

Předehřejte troubu na 190 °C.
Formu 23 × 33 cm postříkejte sprejem na pečení.
Polovinu směsi na dort rovnoměrně rozprostřete na dno formy.
Borůvkovou náplň lžící rozprostřete na těsto, spodní vrstvu pokud možno nenarušujte.
Zbytek směsi na dort nasypte navrch na borůvky.
Studené máslo nastrouhejte a rovnoměrně rozložte na povrch.
Pečte 40 minut, dokud povrch není dozlatova a neobjevují se bubliny.
Podávejte teplé, dle chuti s vanilkovou zmrzlinou.

Vanilková zmrzlina je ideální na ozdobení.
Směs na dort můžete obměnit podle chuti.
Strouhání másla zajistí křupavou krustu.
Zbytky skladujte vzduchotěsně v lednici.