BOSTON CREAM CUPCAKES

Klasika ve formě cupcaků – s nadýchaným vanilkovým krémem a čokoládovou ganache!

Suroviny (na 12 cupcakes):

Na cupcakes:

• 1 balení směsi na žlutý dort (připravte podle pokynů na obalu)

Na vanilkový krém:

• 1 balení vanilkového pudinkového prášku (3,4 oz / 96 g)
• 360 ml smetany ke šlehání
• 60 g moučkového cukru
• 60 ml mléka
• 120 g zakysané smetany

Na ganache:

• 240 ml smetany ke šlehání
• 340 g hořké čokolády (jako čočky nebo nasekané)

Příprava:

1. Pečení cupcakes:

• Připravte směs na dort dle návodu a upečte jako cupcakes. Nechte vychladnout.

2. Vanilkový krém:

• Pudinkový prášek, smetanu, moučkový cukr, mléko a zakysanou smetanu šlehejte 3–4 minuty na střední rychlost, dokud krém není tuhý a vytváří špičky.

3. Plnění:

• Každý cupcake vydlabejte lžičkou, naplňte 1 lžící krému a přikryjte opět vrchní částí.

4. Ganache:

• Smetanu zahřejte v hrnci téměř k varu. Nalijte ji na čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí. Nechte 10 minut zchladnout.
• Povrch cupcakes potřete ganache pomocí lžíce.

Tipy:

• 🍰 Extra láska: Ozdobte čokoládovými posypkami nebo zlatými cukrovými perličkami.
• ⏱️ Příprava: Cupcaky upečte den předem, plňte a polevu dávejte až těsně před podáváním.
• 🍫 Pro milovníky čokolády: Hořkou čokoládu lze nahradit mléčnou.

„Jemně se rozplývají, jsou krémové a neodolatelné – tyto cupcaky promění každý den ve slavnost!“😍

Přejeme hodně radosti při pečení a krásnou neděli!☀️