Bramborová roláda s uzeným masem a červeným zelím: Tradiční lahůdka jinak

O receptu

Bramborová roláda s uzeným masem a červeným zelím je tradiční české jídlo, které se obvykle podává během svátečních obědů nebo oslav. Tato lahůdka je skvělá kombinace chuti a textur, která vás jistě překvapí. Připravit ji není těžké a výsledek stojí za to. V tomto článku vám představím recept na bramborovou roládu krok za krokem, abyste se mohli pustit do vaření i vy sami.

Ingredience

Pro přípravu bramborové rolády budete potřebovat následující ingredience:

500g brambor
200g uzeného masa
200g červeného zelí
100g másla
2 vejce
100ml smetany na vaření
sůl, pepř, kmín

Postup

Krok 1: Příprava brambor

Nejprve si oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kousky. Následně je dejte do hrnce s osolenou vodou a vařte, dokud nezměknou. Poté je sceďte a nechte vychladnout.

Krok 2: Příprava náplně

Uzeměte maso a nakrájejte ho na drobné kousky. Stejně tak nakrájejte i červené zelí. Na pánvi rozehřejte máslo a na něm orestujte maso a zelí. Přidejte sůl, pepř a kmín podle chuti a nechte vychladnout.

Krok 3: Příprava těsta

Do mísy rozklepněte vejce a přidejte smetanu na vaření. Přidejte trochu soli a promíchejte. Poté přidejte vychlazené brambory a rozmačkejte je vidličkou, aby vznikla hladká směs.

Krok 4: Sestavení rolády

Troubu předehřejte na 180°C. Na plech vyložený pečicím papírem rozetřete bramborovou směs tak, aby vytvořila rovnoměrnou vrstvu. Na ni rozetřete směs s uzeným masem a červeným zelím. Poté roládu opatrně srolujte do tvaru vánočního stromku.

Krok 5: Pečení

Roládu dejte do trouby a pečte asi 30 minut, nebo dokud nezhnědne. Poté vyndejte z trouby a nechte trochu vychladnout.

Podávání

Bramborovou roládu podávejte teplou s křupavým salátem nebo bramborovým salátem. Díky kombinaci chuti uzeného masa, červeného zelí a brambor její jedinečná chuť jistě osloví každého gurmána.

Závěr

Bramborová roláda s uzeným masem a červeným zelím je tradiční česká pochoutka, která si zaslouží vaši pozornost. S touto receptem na bramborovou roládu jste již vybaveni k tomu, abyste se pustili do vaření a vyzkoušeli si tuto lahůdku doma. Tak neváhejte a dejte se do práce!