Bramborové placky s jarní cibulkou a petrželí
Suroviny
- 5 malých brambor
- 270 ml mléka
- 270 g mouky
- 4 stroužky česneku
- 3 vejce
- 1 lžíce cukru
- olej
- sůl
- jarní cibulka
- petržel
Postup
-
Brambory nakrájejte na malé kostky a uvařte je do měkka v osolené vodě. Poté je rozšťouchejte na kaši.
-
Přidejte česnek, vejce, cukr, mouku, teplé mléko a 3 lžíce oleje. Osolte podle chuti a vše dobře promíchejte. Těsto nechte asi 20 minut odpočívat.
-
Na rozpálené pánvi rozehřejte olej a vlijte připravené bramborové těsto. Posypte najemno nakrájenou jarní cibulkou a petrželí. Opečte z obou stran dozlatova. Dobrou chuť!