Rosmarínové brambory z trouby

Suroviny na 4 porce

• 800 g brambor (nejlépe raných)
• 1 lžíce neutrálního oleje nebo olivového oleje
• 1 zarovnaná lžíce rozmarýnu
• 1 zarovnaná lžička hrubé mořské soli, trochu namleté
• podle potřeby prolisovaný stroužek česneku
• podle potřeby chilli nebo pepř, pár otočení mlýnkem

Příprava

Doba přípravy: cca 5 minut

Doba vaření/pečení: cca 25 minut

Celkový čas: cca 30 minut

Brambory se neloupou (pokud je třeba, očistěte kartáčkem, jinak jen omyjte), osušte a podélně rozkrojte. Měli byste dostat pěkné, podlouhlé čtvrtky.

Jehličky rozmarýnu trochu posekejte na menší kousky a společně s bramborami, olejem, solí, ostatním kořením a prolisovaným česnekem dobře promíchejte v míse. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem.

Pečte asi 20 minut v předehřáté troubě na 200 °C horní/spodní ohřev. Poté ještě 5 minut při 250 °C pouze horní ohřev nebo – pokud máte – pod grilem dozlatova. Doba pečení samozřejmě závisí na velikosti a tloušťce čtvrtí brambor – uvedené časy jsou tedy jen orientační.

Tip: Kdo chce, může krátce před koncem pečení (asi posledních 5 minut) nastrouhat na brambory trochu parmazánu.

Mimochodem: Jde to i bez česneku. Pokud jej nemáte rádi nebo chcete vynechat – brambory jsou výborné i bez něj.