Caprese salátové špízy
Čerstvá italská klasika jako fingerfood – ideální na Silvestra!
Suroviny (na 20–25 špízů):
- 250 g cherry rajčat, rozpůlených
- 200 g mozzarellových perel, rozpůlených
- 100 g marinovaných artyčokových srdíček, nakrájených na kostky
- 20 čerstvých listů bazalky
- 3 lžíce italského dresinku (nebo balzamikový ocet + 1 lžička italských bylinek)
- dřevěné špejle
Příprava:
-
Marinování:
Rajčata, mozzarellu, artyčoky a bazalku promíchejte v misce s dresinkem. Nechte hodinu odležet v lednici.
-
Sestavení špízů:
- Polovina rajčete (řeznou stranou dolů)
- List bazalky (přeložený)
- Mořzarella
- Kousek artyčoku
-
Servírování:
Špízy naaranžujte na tác, vedle postavte malou misku na použité špejle.
Tipy:
- Barevný akcent: Použijte žlutá cherry rajčátka nebo mini mozzarellu.
- Extra chuť: Přemelte na špízy čerstvý pepř.
- Úspora času: Připravte suroviny ráno, napichujte až těsně před podáváním.
Elegantní, jednoduché a neodolatelné – tyto špízy jsou hvězdou každé party!
Šťastný nový rok a pevné zdraví!