Rohlíčky s česnekovým máslem, slaninou a cheeseburgerovou náplní

Tyto lahodné rohlíčky s česnekovým máslem, slaninou a cheeseburgerovou náplní spojují výraznou chuť slaniny a hovězího masa s krémovým čedarem, vše zabalené v křupavém croissantovém těstě. Perfektní pro pohodovou večeři nebo jako chutné fingerfood na příští setkání s přáteli.

Aromatická vůně česnekového másla, zlatavá barva rohlíčků a šťavnatá náplň dělají z tohoto pokrmu neodolatelnou pochoutku, kterou si oblíbí každý milovník burgerů.

Proč si tento recept zamilujete

Jednoduchá příprava díky předpřipravenému croissantovému těstu pro rychlé potěšení.
Křupavý obal z těsta se snoubí s pikantní cheeseburgerovou náplní se slaninou.
Ideální na sdílení nebo jako vydatná večeře, která potěší každého.

Suroviny

1 plechovka croissantového těsta: Předpřipravené těsto zajistí nadýchaný a máslový obal.
450 g mletého hovězího (cca 85 % libové): Pro šťavnatou náplň s vyváženým obsahem tuku.
1 hrnek strouhaného čedaru: Dává směsi krémovost, výraznou chuť a krásně se rozpouští.
1/2 hrnku vařené slaniny (najemno pokrájené): Dodá kouřové aroma a křupavou texturu.
2 lžíce kečupu: Vnese do náplně jemnou sladkost rajčat.
1 lžíce hořčice: Přidá směsi jemně pikantní nádech a hloubku.
1/4 hrnku rozpuštěného másla: Základ pro aromatické česnekové máslo na potření.
2 stroužky česneku (najemno posekané): Intenzivní chuť do másla.
1/2 lžičky čerstvé petrželky (najemno sekané): Zajistí čerstvou barvu a bylinkové aroma.

Postup

Předehřejte troubu na 190 °C. Plech vyložte pečicím papírem nebo lehce vymažte tukem.
Na velké pánvi opečte mleté maso dohněda. Slijte přebytečný tuk.
Hovězí maso smíchejte s pokrájenou slaninou, kečupem, hořčicí a strouhaným čedarem v míse a vše důkladně promíchejte.
Croissantové těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše a nakrájejte na obdélníky přibližně 5 × 7,5 cm.
Na střed každého obdélníku dejte lžíci cheeseburgerové náplně a těsto pevně zabalte, aby náplň zůstala uvnitř.
V malé misce smíchejte rozpuštěné máslo s nasekaným česnekem a petrželkou, aby vzniklo aromatické česnekové máslo.
Rohlíčky potřete česnekovým máslem a vyskládejte je na plech.
Pečte 12–15 minut dozlatova a dokud nebudou zcela propečené.
Vyjměte z trouby a podávejte teplé. Pro servírování se skvěle hodí kečup a hořčice jako dip.

Tipy, které se vyplatí vědět

Pro extra křupavé rohlíčky potřete svrchní stranu před pečením ještě trochou másla navíc.
Náplň lze dle chuti obměnit třeba orestovanou cibulí nebo oblíbeným kořením.

Tipy pro uchování

Rohlíčky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2 dny. Před podáváním je nejlépe krátce ohřát v troubě nebo mikrovlnce, aby si zachovaly křupavost a skvělou chuť.

Návrhy na servírování

Podávejte s čerstvým zeleným salátem nebo pečenými bramborami jako sytou večeři. Ideální jsou také jako pohoštění na party do ruky.

Profesionální tipy

Používejte libové mleté maso pro nejlepší texturu a vyváženou chuť.
Croissantové těsto nerozvalujte příliš tence, aby během pečení rohlíčky nepopraskaly.
Pro intenzivnější česnekovou chuť nechte česnekové máslo před potíráním asi 10 minut odležet.

Často kladené otázky

Lze rohlíčky zamrazit? Ano, syrové rohlíčky lze zamrazit. Po rozmrazení stačí potřít česnekovým máslem a upéct.
Jaký sýr je nejlepší? Pro tuto chuť je ideální čedar, ale lze použít i goudu nebo mozzarellu.
Mohu použít vegetariánské alternativy? Mleté maso můžete nahradit rostlinnou alternativou a slaninu jednoduše vynechat.
Jak náplň ochutit ještě výrazněji? Skvěle se hodí trocha papriky nebo kapka worcesterské omáčky pro větší hloubku chuti.
Je možné použít domácí croissantové těsto? Jistě, čerstvé domácí těsto dodá originální chuť, ale počítejte s větší časovou náročností.

Rychlý souhrn receptu

Zlatavě pečené croissantové rohlíčky plněné pikantní slaninovo-hovězí směsí a čedarem, potřené výrazným česnekovým máslem – jednoduchá, sytá pochoutka pro každou příležitost.
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 20 minut
Celkový čas: 35 minut
Porce: 4 osoby
Přibližná energetická hodnota na porci: 550 kcal

Co budete potřebovat

1 trouba
1 plech
1 mísa

Poznámky

Pro výraznější česnekovou chuť množství česneku klidně zvýšte.
Zbytky skladujte v uzavřené nádobě v lednici.
Před pečením lze rohlíčky posypat sezamem.