Chtěla jsem něco zobat a protože držím přísnou dietu, udělala jsem si za 5 minut křupavou pečenou cizrnu!

Křupavá pečená cizrna je chutná, lahodná, ale i zdravá a plná bílkovin. Pokud hledáte lahodný způsob, jak si cizrnu vychutnat, je právě tento recept pro vás ideální. Křupavá pečená cizrna je zdravou alternativou ke klasickým baleným pochutinám, které obsahují spoustu tuků a konzervantů.

Kromě toho je cizrna vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny a vitamínů, a proto představuje výbornou volbu pro lehkou svačinu nebo předkrm. Můžete ji podávat samotnou jako snack nebo pro křupavý a proteinový akcent přidat do salátů, polévek či zeleninových pokrmů. Je také nesmírně variabilní, protože si ji můžete ochutit svým oblíbeným kořením.

Až tedy příště dostanete chuť na něco chutného a dobrého, ale přitom chcete sáhnout po zdravější variantě plné bílkovin, zkuste křupavou pečenou cizrnu. Je jednoduchá na přípravu, skvěle chutná a zaručeně se vám po ní budou sbíhat sliny. Dobrou chuť!

Recept na křupavou pečenou cizrnu – mlsám ji, když mám chuť na chipsy!

Doba přípravy: 5 minut
Doba pečení: 20 minut
Celkový čas: 25 minut
Porce: pro 2–3 osoby

Suroviny

1 plechovka cizrny
2 lžíce rýžové mouky
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce koření dle chuti (například oregano, česnek, paprika a rozmarýn)

Postup

Nejprve nechte cizrnu okapat na jemném sítu, abyste ji zbavili přebytečné vody. Po okapání ji dejte do mísy a přidejte rýžovou mouku.
Důkladně promíchejte lžící tak, aby byla cizrna moukou kompletně obalena. Při pečení tak vznikne křupavá krusta.
Nyní přidejte suroviny, které dodají cizrně chuť. Přelijte obalenou cizrnu několika lžícemi olivového oleje a znovu dobře promíchejte.
Přidejte své oblíbené koření, například česnekový prášek, papriku, černý pepř nebo chilli. Dobře zamíchejte, aby vznikla zcela suchá a hladká konzistence.
Připravte plech na pečení a vyložte ho vhodným pečicím papírem. Vysypte cizrnu na plech a rozprostřete ji, aby se rovnoměrně rozložila. Tím zajistíte stejnoměrné propečení a dokonalou křupavost.
Plech vložte do předehřáté trouby na horký vzduch na 180 °C. Pečte cizrnu asi 20 minut a občas kontrolujte, aby se nespálila. Doba pečení se může podle trouby mírně lišit. Doporučuji zkontrolovat cizrnu po 15 minutách, aby byla skutečně křupavá a zlatavá.
Po upečení vytáhněte cizrnu z trouby a nechte ji mírně vychladnout. Křupavá pečená cizrna je připravena k servírování!