Churro vafle

Nebeská nedělní snídaně – křupavé, máslové a nádherně vonící po skořici! Tyto churro vafle spojují to nejlepší ze dvou světů: nadýchaný vnitřek klasických vaflí a sladkou, skořicovou krustu tradičních churros. Perfektní pro pohodová rána s rodinou.

Časová náročnost

• Příprava: 15 minut
• Doba pečení: 20 minut
• Celkem: cca 35 minut
• Výnos: 6–8 vaflí

Suroviny

Na vafle

• 1 lžička soli
• 4 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžíce cukru
• 2 vejce
• 2 hrnky (cca 250 g) pšeničné mouky
• 360 ml teplého mléka
• 80 g rozpuštěného másla
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička skořice

Na skořicovo-cukrový obal

• 200 g cukru
• 120 g skořice
• 120 g rozpuštěného másla

Postup

• Těsto: Ve velké míse smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva a cukr. Odložte stranou.

• Tekuté suroviny: V druhé misce lehce prošlehejte vejce. Přidejte mléko, rozpuštěné máslo a vanilku, promíchejte.

• Dokončení těsta: Přidejte směs s mlékem k mouce, nasypte 1 lžičku skořice a vše promíchejte do hladkého, mírně hustého těsta.

• Připravte vaflovač: Vaflovač dobře vymažte a předehřejte.

• Pečení vaflí: Těsto dávkujte do vaflovače a pečte dozlatova, dokud nejsou vafle zvenku křupavé a uvnitř měkké.

• Příprava skořicového cukru: Ve misce smíchejte cukr a skořici. V jiné misce rozpusťte máslo.

• Obalení vaflí: Horké vafle ihned po upečení potřete rozpuštěným máslem a obalte z obou stran ve skořicovém cukru, až budou rovnoměrně pokryté.

• Podávání: Podávejte teplé – samotné, nebo s javorovým sirupem, čokoládovou omáčkou či kopečkem šlehačky.

Návrh na podávání

Pro nevšední snídaňový zážitek přidejte čerstvé ovoce, vanilkovou zmrzlinu nebo karamelovou omáčku.

Tip

Aby vafle zůstaly extra křupavé, nechte je vychladnout na mřížce místo stohování. Tak si udrží dokonalý churro křupavý povrch – zvenku křupavé, uvnitř měkké.