Vydatný zelný nákyp s mletým masem

Jen máloco je útulnější než teplý nákyp v chladném večeru – a tento vydatný zelný nákyp s mletým masem uspokojí každou chuť po domácím jídle. Jemné zelí, pikantní mleté maso a aromatická rajčatová omáčka se tu spojují v jednoduché, syté jídlo z jedné nádoby. Perfektní pro nenáročnou večeři nebo když potřebujete šetřit a nasytit celou rodinu.

Použité suroviny jsou obyčejné a výživné: zelí dodává jemnou sladkost a příjemnou křupavost, zatímco mleté maso zajišťuje výbornou chuť a bílkoviny. Rajčatová omáčka vše završuje sytou, lehce kyselou notou. Worcestrová omáčka a paprika pak chuť ještě více prohloubí – v každém soustu je pohoda i plnost chutí.

Nákyp není jen chutný, ale i nádherně snadný: pár jednoduchých kroků a vše se poté už peče samo v troubě, zatímco si vychutnáte chvilku klidu. Navíc je to skvělý způsob, jak zužitkovat zbylé zelí nebo rýži.

Porce a časy

• Porce: 6
• Doba přípravy: 15 minut
• Doba pečení: 45 minut
• Celková doba: 1 hodina

Suroviny

• 450 g mletého masa
• 1 malá cibule, nasekaná
• 3 stroužky česneku, najemno nasekané
• 1 malá hlávka bílého zelí, nahrubo nakrájená
• 1 plechovka (cca 400 g) krájených rajčat
• 1 plechovka (cca 225 g) rajčatové omáčky
• 1 hrnek (cca 180 g) vařené rýže
• 1 lžička worcestrové omáčky
• 1 lžička sladké papriky
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky černého pepře
• 1 hrnek (cca 100 g) strouhaného čedaru (volitelně)

Příprava

• Předehřát troubu

  Předehřejte troubu na 190 °C a lehce vymažte zapékací mísu.

• Opéct mleté maso

  Ve velké pánvi opečte mleté maso s cibulí na středním plameni, dokud maso nebude hnědé a cibule měkká. Přebytečný tuk slijte.

• Připravit aromatickou omáčku

  Přidejte česnek, krájená rajčata, rajčatovou omáčku, worcestrovou omáčku, papriku, sůl a pepř. Nechte vše zhruba 5 minut probublávat, aby se chutě prolnuly.

• Vrstvení

  Do zapékací mísy rozložte nejprve polovinu nakrájeného zelí, na něj polovinu masové směsi. Pokračujte se zbylými ingrediencemi stejně.

• Péct

  Mísu přikryjte alobalem a pečte 40 minut.

• Přidat sýr

  Sundejte alobal, posypte čedarem (pokud použijete) a pečte dalších 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.

• Nechat odpočinout & podávat

  Nákyp nechte 5 minut odpočinout a podávejte teplý.

Varianty

• Low-carb verze: Vynechejte rýži a nahraďte ji květákovou rýží.
• Ještě vydatnější: Přidejte opečené klobásky nebo slaninu.
• Vegetariánská varianta: Nahraďte maso čočkou nebo rostlinným mletým masem.
• Pikantní: Přidejte chilli vločky nebo jalapeños.

Tipy

• Měkčí zelí: Pokud ho chcete extra jemné, krátce zelí předem opečte.
• Příprava předem: Nákyp můžete navrstvit až 24 hodin dopředu a uchovat v lednici – před pečením jednoduše použijte.
• Skladování: Vydrží až 3 dny v ledničce; ohřívejte v troubě nebo mikrovlnce.
• Návrhy na přílohy: Výborný s česnekovým chlebem, čerstvým zeleným salátem nebo krémovou bramborovou kaší.

Tento vydatný zelný nákyp s mletým masem je jednoduchý, sytý a plný klasických domácích chutí – skutečné jídlo pro pohodu každý den!