Těstoviny s cibulí a sýrem

Suroviny na 2 porce

• 230 g těstovin
• 150 g nastrouhaného sýra
• 2 lžíce strouhaného parmezánu
• 2 cibule
• 1 lžíce oleje
• 0,5 svazku pažitky
• špetka pepře
• špetka soli

Příprava těstovin s cibulí a sýrem

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu al dente. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Olej rozehřejte na pánvi a cibuli na něm osmahněte dozlatova. Těstoviny slijte (část vody z vaření si ponechte) a přidejte je k cibuli do pánve.

2. Těstoviny dobře promíchejte s cibulí, poté vmíchejte sýr a přidejte 3–5 lžic vody z vaření. Ještě jednou vše důkladně promíchejte, stáhněte pánev z plotny a přiklopte poklicí.

3. Pažitku omyjte, osušte a nakrájejte na kolečka. Těstoviny ochuťte solí a pepřem, při podávání posypte parmezánem a pažitkou.