Citronová marmeláda

Suroviny na 6 porcí

• 1 kg citronů, neošetřených, nevoskovaných
• 1 kg cukru
• 3 lžíce grapp

Postup

Citrony dobře omyjte a vydrhněte. Nakrájejte je pomocí struhadla na okurky na tenké plátky a odstraňte semínka. Plátky citronů vložte do velkého hrnce a přes noc je zalijte vodou.

Následující den směs vařte asi 30 minut, přitom neustále míchejte. Poté vmíchejte krystalový cukr (ne želírovací cukr!) a vařte ještě 3 minuty prudkým varem. Hrnec sundejte z plotny a vmíchejte grappu. Marmeládu nalijte do sklenic se šroubovacím víčkem a nechte 10 dní stát bez pohybu. Chutná božsky na teplém toastu.

Další informace

• Pracovní čas: cca 1 hodina
• Náročnost: jednoduché
• Kalorie na porci: neuvedeno