Citronové muffiny se zakysanou smetanou a jemným krémem – svěží letní dezert do košíčku

Chuťová exploze v podobě citronových muffinů

Pokud milujete sladké dobroty s osvěžující chutí citronu, jste na správném místě. Tyto citronové muffiny s zakysanou smetanou a jemným krémem jsou ideálním letním dezertem, který vás okouzlí svou svěžestí a lahodnou kombinací chutí.

Ingredience pro přípravu muffinů

Pro přípravu těchto lahodných muffinů budete potřebovat následující ingredience:

• 200 g hladké mouky
• 100 g másla
• 120 g cukru
• 2 vejce
• 1 citron
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 šálek zakysané smetany
• sůl

Postup přípravy muffinů

Než se pustíme do přípravy těsta, předehřejeme troubu na 180 stupňů. Poté postupujeme následovně:

1. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
2. V jiné míse smícháme máslo se cukrem dohladka.
3. Přidáme vejce a řádně promícháme.
4. Přilijeme zakysanou smetanu a nastrouhanou kůru z citronu.
5. Postupně přidáváme směs s moukou a promícháváme dohladka.
6. Těsto rozdělíme do muffinových košíčků a pečeme v troubě asi 20 minut, dokud muffiny nezískají zlatavou barvu.

Ingredience pro jemný krém

K tomuto dezertu můžeme jako dokonalou tečku nad v i přidat jemný citronový krém. K jeho přípravě budeme potřebovat:

• šťávu z 2 citronů
• 100 g másla
• 100 g cukru
• 2 žloutky

Postup přípravy jemného krému

Po vychladnutí muffinů se můžeme pustit do přípravy jemného citronového krému:

1. V hrnci rozehřejeme máslo spolu s cukrem, dokud cukr neroztaje.
2. Přilijeme šťávu z citronů a necháme lehce provařit.
3. Do směsi po lžících přilijeme žloutky a za stálého míchání vaříme na mírném ohni, dokud nezahoustne.
4. Krém necháme vychladnout a poté ho dáme na vychladlé muffiny.

Na závěr

Výsledek naší práce jsou dokonalé citronové muffiny se zakysanou smetanou a jemným citronovým krémem, které vás doslova dostanou svou osvěžující chutí a jemností. Nechte se unést tímto letním dezertem a dopřejte si lahodnou chuťovou explozi v podobě muffinů, které vám zaručeně udělají radost.