Citronové špagety
Suroviny pro 2 porce
- 230 g špaget
- 5 lžic olivového oleje
- 4 špetky mořské soli
- 1 špetka čerstvě mletého pepře
- 0,5 ks citronu, chemicky neošetřeného
- 2 stroužky česneku
- 0,5 svazku petrželky, jemně nasekané
- 1 špetka chilli vloček
- 3 lžíce parmezánu
Příprava
-
Špagety uvařte podle návodu na obalu na skus, poté slijte. Mezitím vymačkejte citron a nastrouhejte trochu kůry. Česnek oloupejte a jemně nasekejte.
-
Olivový olej rozehřejte na pánvi a nechte v něm zesklovatět česnek (nesmí zhnědnout). Přidejte citronovou šťávu, kůru a chilli, promíchejte a poté vypněte plotýnku.
-
Slité špagety vložte do pánve, dobře promíchejte, osolte a opepřete. Přidejte petrželku, vše znovu promíchejte, rozdělte na talíře a podávejte posypané parmezánem.