Zitronencreme s Thermomixem
Zitronencreme s Thermomixem – připravte si tento lahodný dezert velmi jednoduše. Tato citronová pěna je opravdová pecka (nebojme se to říct nahlas)!
Pouze vejce, jeden citron, kukuřičný škrob, smetana… a výsledek je… Hmmmm… Vyzkoušejte tento recept, je to to nejlepší z nejlepšího!
Recept pro Thermomix TM31, Thermomix TM5 a Thermomix TM6
Suroviny
- 1 citronová kůra (volitelně, bio)
- 2 vejce
- 60 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 15 g kukuřičného škrobu
- Šťáva ze 2 citronů
- 480 g polotučného mléka
- 20 g husté smetany Crème fraîche
Postup
- Vložte citronovou kůru (volitelné) do Thermomixu a rozmixujte 8 sek./rychlost 10. Poté stěrkou setřete stěny nádoby.
- Přidejte vejce, 60 g moučkového cukru a balíček vanilkového cukru. Míchejte 1 min./rychlost 4.
- Přidejte 15 g kukuřičného škrobu, šťávu ze 2 citronů a 480 g polotučného mléka. Vařte 10 min./90°C/rychlost 3.
- Přidejte 20 g husté smetany Crème fraîche a mixujte 10 sek./rychlost 4.
- Obsah Thermomixu rozdělte do malých zapékacích misek a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice.