Karbanátky z cizrny a cukety

Suroviny na 2 porce

• 1 velká cuketa
• 1 cibule
• 100 g šunky
• 1 stroužek česneku
• 4 lístky petrželky
• 300 g cizrny (z konzervy, okapané)
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce strouhanky

Postup

1. Cizrnu nasypte do vyšší nádoby a pomocí tyčového mixéru ji rozmixujte najemno. Cuketu nastrouhejte a důkladně vymačkejte, aby pustila všechnu vodu, poté ji přidejte k cizrně.

2. Cibuli, česnek a petrželku nakrájejte nadrobno, šunku nakrájejte na kostičky a vše přidejte k cizrnové směsi. Vmíchejte strouhanku, dobře promíchejte a dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem.

3. Ze směsi vytvarujte 6 karbanátků a uložte je minimálně na 2 hodiny do lednice. Poté rozložte na plech vyložený pečicím papírem.

4. Předehřejte troubu na 220 stupňů horkovzduch a karbanátky pečte 10 minut, poté je otočte a pečte dalších 10 minut z druhé strany.